日々の暮らしの中で
キッチンに立つ時間がより楽しく、食卓を囲む時間がより美しいものになりますように
場所や時間に囚われず
遠方にお住まいの方や、お忙しい方にも、食を楽しむ豊さをお伝えできるように
そして遠方の方でも近しい想いを持つ仲間との繋りを作れるようにと、
この度オンライン料理教室兼コミュニティ〈miro's kitchen online〉を開かせていただきました
植物が主役となるお料理(プラントベース)は
人によっては少し珍しく感じられるかもしれませんが、お野菜をはじめとする植物の持つ力の可能性には計り知れないものがあります
そんな植物たちの持つ美しく力強いパワーに魅了され
キッチンや食卓で植物と触れ合い、口にするトキは
今では私の暮らしを、人生を豊かにしてくれるかけがえのない時間となっています
化学調味料は使わず
旬のお野菜や、ハーブ、大豆ミートなどを使い
心と体、地球に優しく、長く愛していただけるような、家庭でお手軽に取り入れられるレシピをお伝えしていけたらと思っています
ぜひこの豊かさを
皆さまと共有できたら嬉しいです
miro
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【10/10(金) 糸掛曼荼羅 と 菜食ランチの会】
¥15,000
COMING SOON
【糸掛曼荼羅 と 菜食ランチの会】 ※miros'kitchen online会員様限定 ーーーーーーーーーー ◎日時:10/10(金)10:30-15:00 ※多少前後する可能性がございます ◎場所:軽井沢 矢ケ崎公園 https://www.town.karuizawa.lg.jp/page/1440.html 軽井沢町軽井沢東28番地1 ※雨天の場合、場所を変更させていただく可能性がございます。その場合駅近ではない可能性があること、予めご了承くださいませ。 ◎アクセス: JR軽井沢駅より徒歩5分 ◎定員:8名 ◎内容 ・糸掛け曼荼羅ワークショップ シュタイナー教育の一貫でもある『糸掛曼荼羅』 素数に沿って淡々と糸をかけていく瞑想のようなアート。 「美しく上手に作る」ことがゴールではなく、製作のプロセスにこそ大切なことが詰まっています。 思考をクリアにしたい方、イマココを感じたい方 曼荼羅アートを通じてワタシを感じられますように。 当日は釘打ち〜糸の掛け方までレクチャーするので、初心者の方でも安心してお越しください。 ※当日作った曼荼羅や糸セットはお持ち帰りいただけます ・秋の菜食弁当ランチ miroが作る菜食弁当付きです 曼荼羅ワークの合間 軽井沢の涼しい秋を感じながら、秋の信州の恵みをたっぷりいただきましょう。 ◎予約開始日時:9/17(水)18:00〜定員に達し次第終了 ーーーーーーーーーー ※キャンセル規定※ 7-5日前 70% / 4-3日前90% / 2-1日前100% 材料仕入れ等の関係のため、ご理解ください ------------------------------ ※※※ご購入時のお願い※※※ 【備考欄にinstagramアカウント名】を必ず明記ください! 当日に向けての事前情報などを、参加者のみなさんとのインスタグループ内で共有させていただくためです。 忘れてしまった場合は、BASEお問い合わせフォームよりお送りください。 ------------------------------ 皆さんと柔らかな秋のひと時を過ごせることを楽しみしています✴︎
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【10/17(金) 秋の料理教室 と シェアリング会 】
¥14,000
COMING SOON
【秋の料理教室】 ※miros'kitchen online会員様限定 ーーーーーーーーーー ◎日時:10/17(金)10:30-15:00 ※多少前後する可能性がございます ◎場所:緑友食堂 instagram: https://www.instagram.com/ryokushoku?igsh=MXR5dHprZTl6dXk0OA== ◎アクセス: 軽井沢駅よりタクシーで20分(参加者の皆さんで乗り合いが良いかもです) または軽井沢駅より “星野温泉トンボ野湯行き” のバスに乗り、『中学校(軽井沢)』で下車。そこから徒歩20分。 ◎定員:8名 ◎内容 秋の食材を使った菜食料理4〜5品程を作ります。 基本的には参加型になりますが、場合によってデモンストレーションのものもあるかと思います。 メニューはその時市場にあった野菜たちで構成するので、当日まで未定です。 また天気が良ければ近所の公園施設に行って のんびりお話しをしたり、みなさんの心の内を聞くシェアリング会もできたらと思います。 ◎予約開始日時:9/17(水)18:00〜 定員に達し次第終了 ーーーーーーーーーー ※キャンセル規定※ 7-5日前 70% / 4-3日前90% / 2-1日前100% 材料仕入れ等の関係のため、ご理解ください ------------------------------ ※※※ご購入時のお願い※※※ 【備考欄にinstagramアカウント名】を必ず明記ください! 当日に向けての事前情報などを、参加者のみなさんとのインスタグループ内で共有させていただくためです。 忘れてしまった場合は、BASEお問い合わせフォームよりお送りください。 ------------------------------ 長野で開催する初めての料理教室 軽井沢で涼しい秋のひと時を過ごせることを楽しみしています✴︎
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会員制オンライン料理教室【miro's kitchen online】(月額3,900円 /〔税込〕4,290円)
¥4,290
SOLD OUT
本料理教室は2026年3月をもって終了します。 今後新規会員募集の予定はございません。 長きに渡りご愛顧いただいただき、本当にありがとうございました。 ----------------- 【miro’ kitchen online】 ◆zoomを使用したLive配信の料理レッスン(月に一回 / 一度に2-3品) ◆miroのゆるっと日常ごはん(月に一回 / instagramリールにup) ◆オンラインお話会(2ヶ月に一度 ゲストを招いたzoom勉強会) ◆メンバー限定イベント, ワークショップ, オフ会などを開催(年に数回) ■月額費用:3,900円 (〔税込〕4,290円) ■会員様購入期間:選考に通過された方のみご案内をさせていただきます ※ご入会より4ヶ月間は卒業(退会)が出来かねます。 ※毎月の料理レッスン日程・メニューにつきましては、月末に告知させていただいます。 miroのライフワークが変則的なため、毎月レッスン日が異なります。こちらご理解の上、ご応募ください。 ----------------- 〜〜BASEご購入の際の注意点〜〜 【備考欄に必ず「instagramアカウント名」】を記載ください! ※instagram IDなどの記入漏れがあった場合は、HP内「お問い合わせ」より お名前フルネームを明記の上お送りください。
miro
2020年のパンデミックを機に、地球・人・生き物に優しい循環した未来を目指し、無肥料無農薬で作る自然栽培の畑で自給自足を実践。
自身のinstagramやYoutubeで、畑のお野菜や大豆ミート、有機的な調味料で作る菜食料理を発信を始める。
現在はイベントや料理教室を通して、本質的な食の豊かさを伝える。